Witamina B7, H (biotyna, koenzym R)
Witamina B7, H należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie, co oznacza, że jej nadmiar wydalany jest z moczem i trudno ją przedawkować… W przyrodzie spotyka się pochodne biotyny: oksybiotynę (atom siarki jest tu zastąpiony atomem tlenu) i destiobiotynę (atom siarki jest zastąpiony dwoma atomami wodoru), które mają słabsze właściwości biologiczne…
Minimalna ilość referencyjna dziennego zapotrzebowania na witaminę B7 dla fretki wynosi 1,4-10mcg (nie jest określona górna granica) na 1kg m.c.1…
Karmiąc fretkę naturalnym pokarmem, tj.: żółtka (45mg/100g!), wątroba (102mg/100g!) i drożdże (0,08/100mg), zapewnimy jej najlepiej przyswajalną biotynę w odpowiednich ilościach2… Jedna kropla (0,04ml) preparatu Kerabol, zawiera 65,34mcg biotyny…
Rola biotyny
- bierze udział w reakcjach przenoszenia grup karboksylowych, które są enzymami niezbędnymi w wielu ważnych reakcjach biochemicznych, np. w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, w przemianie aminokwasów i cukrów, syntezie białek i kwasów tłuszczowych, czy w cyklu kwasu cytrynowego
- pobudza proces przemiany glukozy powstającej w wątrobie, w której witamina ta jest magazynowana oraz stabilizuje także poziom glukozy we krwi
- biotyna uczestniczy również przy wspomaganiu funkcji tarczycy, przemianie dwutlenku węgla
- wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry oraz włosów (ze względu na zawartość siarki w swojej budowie)
- uczestniczy z witaminą K w syntezie protrombiny (odpowiedzialna za krzepliwość krwi)
- wpływa na układ immunologiczny
- odpowiada za prawidłową czynność układu nerwowego, szpiku, gruczołów potowych, jąder, erytrocytów
- zapewnia prawidłowy rozwój fizyczny i umysłowy
- łagodzi objawy niedoboru cynku i kwasu pantotenowego
Nadmiar witaminy B7
Nadmiar witaminy H wydalany jest z moczem, nie zaobserwowano działań niepożądanych przy przedawkowaniu… Brak toksyczności…
Niedobór witaminy B7
Biotyna powszechnie występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, syntetyzowana jest także przez mikroflorę jelitową, dlatego też rzadko obserwuje się jej awitaminozę…
Do niedoboru biotyny dochodzi bardzo rzadko, zwykle pod wpływem innych czynników niż niedobór pokarmowy, np.:
- stosując antybiotyki hamujące rozwój bakterii (zwłaszcza oksytetracykliny i sulfonamidy), na które szczególnie wrażliwe są bakterie produkujące biotynę
- paradoksalnie, w przypadku skarmiania fretek surowymi jajkami, gdyż surowe białko zawiera awidynę, która wiąże biotynę, co sprawia, że staje się ona nieprzyswajalna przez organizm… gotowanie jaj powoduje denaturację awidyny (unieczynnia ją)…
Objawami niedoboru są:
- znużenie, depresja, senność
- brak łaknienia
- nudności
- bóle mięśniowe
- zmiany skórne – łuszczenie, wysypki, stany zapalne, a także wypadanie włosów, postępujące odbarwianie się włosów i skóry
- zapalenie spojówek
- zmiany zapalne jelit
- podwyższony poziom cholesterolu i barwników żółciowych we krwi
- powiększenie wątroby, stłuszczenie wątroby
- siateczkowate rozszerzenie naczyń
- niedokrwistość
Zwiększone zapotrzebowanie
- szerokospektralna antybiotykoterapia
- zwiększona podaż biotyny jest wskazana podczas wylinek oraz podczas ciąży samicy i odkarmiania maluszków
Występowanie
- w produktach zwierzęcych: żółtko, wątroba, nerki, trzustka, nadnercza, mięso, mleko, kraby, sardynki
- w produktach roślinnych: drożdże, orzechy włoskie i ziemne, migdały, mąka sojowa, grzyby, brązowy (naturalny) ryż, mąka pełnoziarnista, szpinak, marchew, pomidory
Ważne!
- gotowanie nie powoduje jej strat, jest odporna na ogrzewanie
- podatna na związki utleniające (inaktywacja)
- podatna na awidynę znajdującą się w surowym białku (brak przyswajalności), gotowanie białka lub poddanie jej kwasom żołądkowym (pH 1-2) doprowadza do denaturacji awidyny (dezaktywacji)
—–
1 ilości referencyjne podane są dla 1000g fretki (50g posiłku o wartości kalorycznej 200kcal) i należy przeliczać je odpowiednio do wagi fretki, np. dla 500g fretki wartości referencyjne mnożymy razy 0,5, dla 1500g, mnożymy razy 1,5, itd., itp.
2 zawartość witamin w 100g danego produktu
…
by: Ana
foto:
1) ferretta.pl
2) ferretvendetta.com
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów
literatura:
[1] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[2] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988, 1998
[3] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[4] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[5] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[6] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[7] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[8] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[9] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992
[10] „Ferret breeding” James McKay, 2006
[11] „Zasady żywienia”, Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Turlejska H., WSiP, 2007
[12] zdrowie.med.pl
[13] doz.pl
…
-
admin
