Witamina B2 – ryboflawina, G

Witamina B2 (ryboflawina), G

Witamina B2 nalezy do witamin słabo rozpuszczalnych w wodzie, a dobrze w moczniku, co oznacza, że jej nadmiar wydalany jest z moczem i trudno ją przedawkować…

Ilość referencyjna dziennego zapotrzebowania na witaminę B2 dla fretki wynosi od 0,15-0,38mg na 1kg m.c.¹… Karmiąc fretkę naturalnym pokarmem: wątroba wołowa (2,8mg), serce cielęce (1mg), żabie udka (0,25mg), ser kozi (0,38mg), nerki wołowe (2,84mg), żółtko (0,53mg), przepiórka (0,79mg), zapewnimy jej najlepiej przyswajalną witaminę B2 bez dodatkowej suplementacji²…

Rola witaminy B2

• wchodzi w skład enzymów flawinowych, biorących udział w procesach metabolicznych, prowadzących do uzyskania energii z pożywienia
• niezbędna dla właściwego wzrostu i rozwoju organizmu, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego
• udział w przemianach węglowodanów, tłuszczów i białek (utlenianie i redukcja)
• uczestniczy w przemianach aminokwasów i lipidów
• udział w wytwarzaniu energii w łańcuchu oddechowym
• przyczynia się do przyrostu siły i masy mięśniowej
• współdziała w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego
• współuczestniczy z witaminą A w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych, dróg oddechowych, śluzówki przewodu pokarmowego, nabłonka naczyń krwionośnych i skóry 
• odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku
• bierze udział w produkcji czerwonych krwinek i w wytwarzaniu hormonów
• razem z żelazem wspomaga leczenie niedokrwistości
• jest niezbędna w przemianie witaminy B6 i kwasu foliowego
• szczególnie zalecana podczas ciąży i karmienia piersią, przy intensywnych ćwiczeniach fizycznych i stresie, chorobach żołądka i wątroby, przy poparzeniach

Nadmiar witaminy B2 

Nadmiar ryboflawiny jest wydalany z moczem, nadając mu jaskrawożółtą barwę… Przy przedawkowaniu mogą wystąpić następujące objawy:

• świąd
• drętwienie kończyn
• nudności i torsje

Skutki niedoboru witaminy B2

Przyczyny niedoboru:

• niskokaloryczna, niskobiałkowa, uboga w ryboflawinę dieta

Objawy:

• zapalenie błon śluzowych: nosa, pęknięcia i owrzodzenia jamy ustnej, zapalenie warg, języka lub obrzmienie i pękanie błon śluzowych, pleśniawki, zajady, swędzenie w okolicy ujścia pochwy
• ciemnowiśniowa barwa języka
• uszkodzenie gałek ocznych i rogówki, pogorszenie ostrości wzroku, światłowstręt, łzawienie, łatwe męczenie się oczu i okołorogówkowe wrastanie naczyń
• u samic ciężarnych zaburzenia i zahamowanie wzrostu płodu
• zaburzenia oddechowe 
• choroby układu nerwowego
• dystrofie mięśni
• zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Występowanie

• produkty zwierzęce: wątroba, ser twarogowy półtłusty, mleko, jogurt, kefir, maślanka, mięso, dziczyzna, jaja, ryby (łosoś, pstrąg, makrela), małże
• produkty roślinne: drożdże, migdały, grzyby, zielone części warzyw, pełnoziarniste pieczywo, fasola, groch, soja, orzechy włoskie, kasza gruboziarnista

Ważne!

• w kwaśnym środowisku jest dość trwała, w zasadowym łatwo ulega rozkładowi
• niszczeje pod wpływem światła (do 64% utraty ryboflawiny po 45 minutach naświetlania), zalecane przechowywanie w opakowaniach chroniących przed światłem
• odporna na ogrzewanie, środki utleniające i działanie kwasów mineralnych

—–

¹ ilości referencyjne podane są dla 1000g fretki (50g posiłku o wartości kalorycznej 200kcal) i należy przeliczać je odpowiednio do wagi fretki, np. dla 500g fretki wartości referencyjne mnożymy razy 0,5, dla 1500g, mnożymy razy 1,5, itd., itp.

² zawartość witamin w 100g danego produktu

…

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów

literatura:
[1] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[2] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988, 1998
[3] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[4] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[5] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[6] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[7] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[8] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[9] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992
[10] „Ferret breeding” James McKay, 2006
[11] „Zasady żywienia”, Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Turlejska H., WSiP, 2007
[12] zdrowie.med.pl

…