Cynk jest obecny w organizmie m.in. w kościach, wątrobie, trzustce i nerkach…
Dzienne zapotrzebowanie fretki na cynk określone jest w przedziale od 4,2 do 10,8mg na 1kg m.c.1…
Rola
- wchodzi w skład wielu enzymów i hormonów
- niezbędny do wytwarzania immunoglobulin i prostaglandyn
- aktywuje m.in. limfocyty T, syntezę insuliny
- bierze udział w przemianach białek, węglowodanów i kwasów nukleinowych
- zmniejsza wydzielania sebum (zwiększa tempo gojenia się ran)
- uczestniczy w naprawie tkanek
- hamuje lipazy bakterii, drożdży, saprofitów skóry, leczy łojotokowe zapalenia skóry
- niezbędny do wzrostu ciała (skóry, kości i narządów rozrodczych)
- normuje procesy reakcji immunologicznej
- uczestniczy w metabolizmie fosforu
- istotny przy wchłanianiu wielu witamin
- niezbędny w procesie tworzenia niektórych aspektów funkcji hormonalnych
- odgrywa rolę w poprawnym funkcjonowaniu mózgu oraz zmysłów, tj. widzenie nocne i odczuwanie smaku
Niedobór
Przyczyny niedoboru cynku w organizmie:
- niedożywienie białkowe
- zaburzone wchłanianie
- przewlekłe biegunki
- zapalne choroby jelit
- cukrzyca lub
- choroby nowotworowe
Objawy:
- zahamowanie tempa wzrostu i rozwoju maluchów
- brak łaknienia (zmniejszenie wrażliwości smakowej)
- problemy skórne
- wypadanie włosów
- problemy z gojeniem ran
- niedokrwistość
- znużenie
- depresja
- osłabiona odporność
- „ślepota zmierzchowa”
Nadmiar
Cynk jest mało toksyczny, trudno go przedawkować, gdyż nie kumuluje się w organizmie, a zostaje wydalony przez nerki lub wraz z kałem… Ewentualne przedawkowanie może grozić:
- u zwierząt indukcją nowotworu jądra
- blokadą przenoszenia elektronów
- mutacjami DNA
- zaburzeniami układu immunologicznego (ponad 300 mg dziennie) [Chandra 1984]
Objawy:
- podrażnienie przewodu pokarmowego
- nudności i wymioty, spowodowane podrażnieniem błony śluzowej żołądka
- biegunka
- drżenie
- zaburzenia układu nerwowego (psychiczne)
- zaburzenia układu krążenia
- zmniejszona odporność immunologiczna
- zmniejszenie stężenia HDL
- niedokrwistość – cynk zaburza absorpcję miedzi i żelaza, co może prowadzić do anemii [Broun 1990, Resiser 1987, Sandstead 1995], konieczna zwiększona podaż miedzi i żelaza, gdy suplementacja cynkiem trwa dłużej niż kilka dni [Fischer 1984, Dawson 1990, Crofton 1989]
- zaburza wchłanianie wapnia, ale dieta bogata w wapń i fosforany zwiększa zapotrzebowanie na cynk [Argiratos 1994]
- zaburza wchłanianie i równowagę magnezu [Spencer 1994]
Przyczyny:
- nadmiar w diecie warzyw i owoców opryskiwanych związkami cynku
- choroby z wysoką ciepłotą ciała
- czerwienica prawdziwa (choroba układu krwiotwórczego polegająca na znacznym wzroście ilości krwinek)
Przyswajalność
Wchłanianie cynku z pożywienia kształtuje się na poziomie od 50 do 75%, przyswajalność z produktów zwierzęcych jest dużo wyższa niż z roślinnych, w których hamująco na wchłanianie działają fityniany i hemicelulozy… Także obecność w diecie metali ciężkich, tj.: kadm (Cd) i rtęć (Hg) – zmniejsza absorpcję cynku przez organizm… Ponadto cynk:
- zmniejsza wchłanianie tetracyklin
- jest intensywniej wydalany z organizmu przy stosowaniu penicyliny i diuretyków
- ma zaburzony wynik oznaczenia w obecności kortyzonu
- N-acetylocysteina (ACC, NAC – pochodna L-cysteiny) może zwiększać wydalanie cynku z moczem, tak więc chorzy na oskrzela, mukowiscydozę, przyjmujący leki na bazie N-acetylocysteiny przez dłuższy czas, powinni przyjmować suplementy cynku i miedzi
Źródła
Najbogatszymi i naturalnymi źródłami cynku, które możemy stosować w diecie fretek są:
- hemoglobina (28,9mg)
- wątroba cielęca (12mg)
- drożdże (10mg)
- jeleń (9,2mg)
- serce kurze (6,6mg)
- algi (5,8mg)
- golonka jagnięca (5,2mg)
- siemię lniane (4,3mg)
- udziec wołowy (4,2mg)
- udo indycze (3,9mg)2
—–
1 ilości referencyjne podane są dla 1000g fretki (50g posiłku o wartości kalorycznej 200kcal) i należy przeliczać je odpowiednio do wagi fretki, np. dla 500g fretki wartości referencyjne mnożymy razy 0,5, dla 1500g, mnożymy razy 1,5, itd., itp.
2 zawartość w 100g danego produktu
…
by: Ana
foto:
1) ferretta.pl
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów
literatura:
[1] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[2] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988, 1998
[3] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[4] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[5] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[6] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[7] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[8] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[9] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992
[10] „Ferret breeding” James McKay, 2006
[11] „Zasady żywienia”, Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Turlejska H., WSiP, 2007
[12] zdrowie.med.pl
[13] doz.pl
…
-
admin
