Trichoteceny

© All rights reserved by ITC Restoration

Trichoteceny

Trichoteceny są grupą blisko spokrewnionych wtórnych metabolitów produkowanych głównie przez wiele pleśni z rodzaju Fusarium, przede wszystkim F. graminearum i F. culmorum, a także Fusarium poae i Fusarium sporotrichioides… Grzyby te rozwijają się najczęściej w czasie długotrwałych okresów chłodu, w okresie wegetacji i żniw przebiegających w warunkach dużej wilgotności, kiedy na porażonych zbiorach zbóż rozwijają się owocniki Fusarium (zwanego w USA parchem, scab)… Są wszędobylskim gatunkiem, typowym niemal na wszystkich szerokościach geograficznych, jednocześnie silnie toksynotwórczym i bardzo agresywnym względem zbóż, jest Fusarium graminearum. Drugim gatunkiem o podobnych właściwościach jest Fusarium culmorum, który najczęściej występuje w strefach o klimacie umiarkowanym i chłodnym. Obydwa gatunki są powszechnie spotykane w Europie Środkowej i Północnej^[1]…. 

Wyróżnia się toksyny:

• grupy A: T-2 toksyna, HT-2 toksyna, neosolaniol, diacetoksyscirpenol
• grupy B: deoksyniwalenon, niwalenol, fuzaryna X

Objawy

Mikotoksyny fuzaryjne wywołują bardzo różne objawy kliniczne… Wstępną konsekwencją ich obecności może być:

• brak apetytu
• częste wymioty
• zmniejszenie masy ciała zwierzęcia 
• oraz spadek aktywności reprodukcyjnej

Szczególnie niebezpieczne wydają się być zatrucia niskimi podprogowymi dawkami, których efekty mogą być widoczne nie tylko u zwierząt, ale także u człowieka, gdyż może to powodować działanie:

• teratogenne
• karcynogenne
• cytotoksyczne
• lub immunosupresyjne^[2]

Skutki

Mikotoksyny fuzaryjne dostają się do organizmu najczęściej:

• drogą pokarmową
• przez drogi oddechowe 
• oraz skórę

Powodują ostre lub przewlekłe intoksykacje, tzw. mikotoksykozy, zarówno u ludzi, jak i zwierząt… Najczęściej toksyny te wykazują szczególne powinowactwo do określonych narządów i tkanek… Wpływają niekorzystnie na pracę:

• nerek
• wątroby
• przewodu pokarmowego 
• oraz układu rozrodczego

Mogą powodować uszkodzenia:

• ośrodkowego układu nerwowego 
• i układu krwiotwórczego

Podczas rozwoju owocników Fusarium powstają trichoteceny, a przede wszystkim deoksyniwalenon (DON), a także występujący w mniejszych ilościach niwalenol^{[3, 4, 5]}…

…

by: Ana

foto:
1) ITC Restoration
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów 

literatura:
[1] Goliński P.K., Nowak T.: Estrogenic effect of pelleted feed on female dogs – true or false? IV Międzynar. Konf. Nauk., Olsztyn 2004, 20 
[2] Polak M., Gajęcka M, Jakimiuk E. i wsp.: Metabolit profile of pigs with feed containing zearalenone destruktor. IV Międzynar. Konf. Nauk., Olsztyn 2004, 113
[3] Perkowski J.: Badania zawartości toksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż. Rocz. AR Poznań, Roprawy Naukowe 1999, 295
[4] Jarosław Balas, Mikotoksyny jako źródło zanieczyszczeń żywności pochodzenia roślinnego, Borgis – Postępy Fitoterapii 2/2006, s. 98-104
[5] Sylwia Jarzynka, Maria Dąbkowska, Irena Netsvyetayeva, Ewa Swoboda-Kopeć, Borgis – Medycyna Rodzinna 4/2010, s. 113-119
[6] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[7] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[8] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[9] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988
[10] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[11] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[12] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[13] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[14] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992
[15] „Ferret breeding” James McKay, 2006

…