W organizmie mangan jest pierwiastkiem śladowym, występuje głównie w mózgu, trzustce, wątrobie, nerkach, płucach i kościach… 

Dzienne zapotrzebowanie fretki na mangan wynosi od 0,3 do 2,1mg na 1kg m.c., wzrasta z wiekiem1…

Rola

  • odpowiada za wytwarzanie hormonów śledziony
  • niezbędny do prawidłowej budowy tkanki łącznej, krwi i kości oraz prawidłowego rozwoju komórek organizmu
  • bierze udział w funkcjonowaniu mózgu (układu nerwowego) i trzustki
  • odgrywa ważną rolę w tworzeniu tyroksyny, głównego hormonu tarczycy
  • odgrywa ważną rolę w procesach rozrodczych
  • bierze udział w wytwarzaniu krwinek czerwonych i powstawaniu hemoglobiny
  • jest składnikiem wielu enzymów tkankowych biorących udział w syntezie białek, cukrów, kwasów nukleinowych, cholesterolu oraz kwasów tłuszczowych
  • aktywuje wiele szlaków metabolicznych
  • konieczny jest do prawidłowego trawienia i wchłaniania składników odżywczych
  • wpływa na uczynnianie enzymów koniecznych do prawidłowego działania biotyny, witaminy B1 i witaminy C

Niedobór

Niedostateczna podaż manganu wiąże się z:

  • zaburzeniami metabolizmu
  • nieprawidłową mineralizacją kości

Niedobory manganu mogą się ujawnić poprzez:

  • zaburzenia w funkcjonowaniu układów krążenia, oddechowego i nerwowego
  • spadek masy ciała
  • niedokrwistość
  • problemy oddechowe
  • zmiany skórne
  • osłabienie kości
  • zmęczenie
  • zachwianie równowagi
  • pogorszenie słuchu
  • zmniejszenie płodności
  • prawdopodobnie także jako padaczka 

Nadmiar

Nadmiar manganu obserwuje się wyjątkowo rzadko, gdyż jest go stosunkowo mało w mięsie, w przeciwieństwie do produktów roślinnych… Zatrucie manganem może:

  • doprowadzić do zwiększonego rozpadu erytrocytów 
  • uszkodzić ściany naczyń włosowatych układu krwionośnego 
  • podrażnić ośrodkowy układ nerwowy 
  • wywołać marskość wątroby

i uwidocznić się następującymi objawami:

  • drgawki
  • zaburzenia w funkcjonowaniu wątroby
  • niedoczynność tarczycy
  • zaburzenia psychiczne

Przyswajalność

Mangan z kości nie jest tak łatwo uruchamiany jak wapń czy fosfor… Mangan, podobnie jak miedź może się kumulować w wątrobie, a wydalany jest przez przewód jelitowy… Duże spożycie wapnia i fosforu hamuje wchłanianie manganu, podobnie jak kwas fitynowy zawarty w otrębach…

Interakcje

Nadmiar manganu może ograniczyć przyswajanie w przewodzie pokarmowym żelaza, wapnia, cynku, miedzi i magnezu… 

Wspomaga przyswajalność witaminy C…

Źródła

Najbogatszymi i naturalnymi źródłami manganu, które możemy stosować w diecie fretek są:

  • drożdże (6mg)
  • algi (4,3mg)
  • siemię lniane (2,5mg)
  • kiełki pszenicy (1,9mg)
  • kości
  • woda
  • pstrąg (0,9mg)
  • małże (0,5mg)
  • wątroba wołowa, kurza (0,3mg)2

—–

1 ilości referencyjne podane są dla 1000g fretki (50g posiłku o wartości kalorycznej 200kcal) i należy przeliczać je odpowiednio do wagi fretki, np. dla 500g fretki wartości referencyjne mnożymy razy 0,5, dla 1500g, mnożymy razy 1,5, itd., itp.

2 zawartość w 100g danego produktu

…

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów 

literatura:
[1] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[2] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988, 1998
[3] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[4] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[5] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[6] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[7] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[8] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[9] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992
[10] „Ferret breeding” James McKay, 2006
[11] „Zasady żywienia”, Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Turlejska H., WSiP, 2007
[12] zdrowie.med.pl
[13] doz.pl

…